O Jardim Vitória-Régia, onde mora Dona Dulce, uma figura muito querida e conhecida na região, fica no Canal do Jari.
É ali, sobre uma mesa coberta por uma toalha florida, que Dona Dulce recebe os visitantes e apresenta uma culinária tão criativa quanto surpreendente, preparada a partir da vitória-régia, uma planta típica da Amazônia. Com muito carinho e criatividade, ela transforma a planta em deliciosos quitutes, como tempurá, brownie, pipoca, rabanada, geleia, batata frita e muitas outras iguarias.
É uma experiência daquelas que despertam a curiosidade e, claro, a vontade de provar tudo. Difícil mesmo é escolher por onde começar diante de tantas delícias e de tantas formas diferentes de preparar a vitória-régia.
O Canal do Jari fica na confluência dos rios Amazonas, Tapajós e Arapiuns, na região de Santarém.
O Jari é alimentado pelas águas marrons do Amazonas. É moradia para botos, peixes-boi, jacarés, cobras, aves, preguiças, macacos e tartarugas.
Só se chega até as casas de barco, construídas sobre palafitas que podem ser vistas ao percorrer o Canal. Imperdível este passeio, que pode ser feito a partir de Alter do Chão ou de Santarém através dos barqueiros locais ou agências de turismo local.
A Floresta Encantada recebeu esse nome dos antigos moradores da Cabeceira do Cuicuera, em referência à atmosfera de mistério e beleza que envolve o lugar. O silêncio e a tranquilidade são algumas das características que mais marcam a experiência nesse cenário amazônico.
A região também é conhecida como Caranazal, devido à grande quantidade de árvores da espécie caranã encontradas por ali. Trata-se de uma área de igapó, um ecossistema típico da Amazônia, onde as árvores permanecem parcialmente ou totalmente submersas durante boa parte do ano, conforme o nível das águas do Lago Verde.
Durante a época de cheia, no chamado inverno amazônico, é possível navegar pelo igarapé de barco a remo, percorrendo lentamente os estreitos canais em meio à floresta alagada. Uma experiência silenciosa e encantadora, que permite observar de perto a exuberância da natureza amazônica.
